Desayuno

• Infusión a voluntad, media taza de leche descremada, una rodaja de pan integral y tres cucharaditas de ricotta, o
• 3/4 taza de leche o yogur descremado.
• Tres cucharadas de muesli, granola o copos de cereal (tres veces por semana).

Merienda

• Un yogur o una fruta mediana, o medio yogur y media fruta.

Almuerzo

• Sopa de vegetales más una cucharada de levadura de cerveza, una porción de carne blanca o roja, una porción de hortalizas crudas, una porción de hortalizas cocidas, una cucharada de aceite y una fruta pequeña.

Merienda

• Infusión a voluntad, media taza de leche descremada, una rodaja de pan integral y una cucharada de queso ricotta.

Once

• Una fruta pequeña o un yogur o leche cultivada o media fruta y medio yogur.

Cena

• La misma sopa del almuerzo, una porción de vegetales crudos, una porción de vegetales cocidos, una cucharadita de aceite, una fruta pequeña.

Equivalentes de la carne:

• Dos cucharadas de arroz cocido (máximo dos veces por semana).
• Media taza de legumbres cocidas (máximo una vez por semana).
• Media porción de vegetales más una clara de huevo.
• Cien gramos de pescado fresco.

Medio vaso de yogur o leche cultivada más tres cucharadas de mezcla de cereales o granola sin azúcar